Chocolate Cup Cakes

Jangan bosennn yaaa... ini tester untuk Merry yang anaknya mau ultah...

Tulisan Happy Birthdaynya dari coklat leleh yang kemudian dicetak. Lumayan kan daripada bikin bendera dari kertas yang gak bisa dimakan?

Rumputnya dari coklat, trus tulisannya juga. Soalnya kemarin gak ada sisa Whip Cream yang bisa dipakai. Tadinya rumputnya mau pakai whip cream. Atau diberi warna sedikit biar cerah.

Bolunya sendiri biasa, butter cake. Cuma dikasih tambahan pasta black forest. Trus disiram ganache cair supaya bisa keliatan rapih. Baru atasnya dihias. Pemberian ganache cair ini solusi jitu untuk memberikan effek rapih di atas kue. Udah pasti rasanya semua coklatttttt...... dari gigitan pertama sampai terakhir... eiittss tp kertasnya jangan ikut dikunyah ya!

Corn flakes Chocolate

Kalau lagi pusing mau kedatangan "krucil" di rumah, ya udah bikinin cemilan ini aja. Bikinnya gampang, dan bisa melibatkan anak2 untuk membuatnya.

Bahan :

150 gr corn flake
250 gr dark cooking chocolate - tim
1 sdm butter
mangkuk kertas ukuran kecil
sprinkes warna warni (optional)

Cara buatnya :

Tim coklat di dalam wadah yang cukup besar untuk memuat corn flake. Kalau sudah leleh semua, masukkan butter.
Kemudian masukkan corn flake. Aduk rata sampai tersalut semuanya.
Tuang adonan sesendok ke dalam mangkuk kertas. Hias dengan sprinkles.
Tunggu hingga dingin dan mengeras. Simpan dalam toples rapat.

Pepes Nasi Jambal

Cihuyyy.... lagi musim hujan gini emang asiknya bikin makanan yang gurih-gurih dan disantap selagi hangat.
Penganan ini juga cocok untuk menu arisan atau bekal piknik. Rasa dan aroma bumbu yang kuat dan aroma daun, akan semakin menambah cita rasa. Bisa juga dimodifikasi dengan ikan asin lain, misalnya ikan peda merah atau teri medan.
Porsinya memang kecil kalau untuk ukuran perut cowok, tapi cukup untuk cewek2 yang lagi diet.

Yuk kita coba..



NASI PEPES IKAN JAMBAL

Bahan :
75 gr ikan asin jambal goreng suwir-suwir
minyak goreng
750 gr nasi pulen
100 ml santan dari ¼ butir kelapa
75 gr daun bawang, potong serong tipis
20 bh cabe rawit utuh
3 blr daun salam, potong-potong
2 tangkai serai, ambil putihnya, potong-potong
daun kemangi secukupnya
daun pisang untuk membungkus

haluskan :
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat :
1. Panaskan sisa minyak bekas menggoreng ikan, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan nasi, daging ikan jambal, tuang santan. Aduk sampai santan terserap. Matikan api.
2. Masukan daun bawang, daun kemangi, cabe rawit, potongan sereh dan daun salam. Aduk rata
3. Ambil campuran nasi tuang ke daun pisang. Bungkus tum, semat dengan lidi. Kukus selama 30 menit.